…если любишь готовить…
В общем, сейчас пришлось пожить на маминой квартире, с которой сама же (с маминого согласия, естественно), во время ремонта убрала духовку.
Нюанс в том, что мама духовкой практически не пользуется, нет у нее такой привычки, тогда как я люблю печь, запекать, тушить… в общем, производить все те действия, для которых духовка необходима.
Поэтому напишу несколько слов для тех, кто сталкивается с вопросом – быть или не быть духовке на кухне.
Плюсы (в нашем варианте):
- Кухню удалось выстроить вдоль одной стены, причем внизу нашлось место под шкафчик для посуды и бытовых приборов + посудомоечная машина + полноценный холодильник.
- При площади кухни 10 кв м, за счет расположения шкафов, удалось выкроить место под раскладной диванчик (дополнительное спальное место в однушке). Это было важно. Если бы была духовка, туда пришлось ставить бы холодильник.
- Рабочая поверхность для мытья посуды, нарезки овощей получилась довольно большой – поставили варочную-тройку. Удобнее, чем двойка, но меньше четырехкомфорочной (да, на кухне электричество).
Духовку компенсировали парой мультиварок и на балконе как-то сам собой образовался аэрогриль. В нем очень здорово яблоки сушить, делать рыбу горячего копчения и тому подобные штуки. Микроволновку не используем (не любим мы ее).
Основа для тортика из запеченого йогурта, приготовленная в мультиварке, режим "выпечка". Внутри пропеклось прекрасно, нигде не подгорело:)
Минусы:
- Они есть, в основном, с моей точки зрения, как любителя духовых шкафов :) И главный - ограничивается фантазия, то есть выпечь какой-нибудь заковыристый тортик не удастся.
А вот испечь шарлотку, запечь картошку или баклажаны в мультиварке – за милую душу. В общем, за две недели жизни в квартире приготовила в мультиварке: пирожки с сыром, чебуреки, плов шах (ну типа закос под него, на настоящий плов не претендую:)), яблоки, запечённые с корицей и медом, вышеупомянутую шарлотку, не считая тушеных овощей и мяса.
- Нужно заводить как-минимум две мультиварки, особенно если живешь не один. Да в любом случае лучше две, тогда не придется по очереди готовить гарнир и подливу ))
И еще важный момент: нужно продумать расположение мульти так, чтобы она не парила прямиком в дно навесных шкафчиков. Мы это учли, поэтому проблем не было.
P.S. Ни за что не агитирую, просто информация к размышления.
P.P. S. Аэрогриль нам подарили)) Вместо него можно было поставить электропечку на балкон, но сначала не подумали, а сейчас вроде как и не нужно. И балкон утепленный, его можно использовать даже зимой.
Замена духовки на две мультиварки для экономии пространства — сомнительное решение.
Тоже не очень поняла, в чем выигрыш такого планировочного решения. Хотелось бы увидеть фото кухни, тогда можно было бы что-то сказать.
Сейчас духовку можно по-разному встроить, наверняка как-то иначе можно было сделать
Решить нужна ли духовка можно одним вопросом: "Вы используете духовку чаще 2 раз в неделю?".
Я же пишу о своих впечатлениях - как человек, который духовку запускает чуть ли не каждый день - и не только под пироги.
И мой вывод: выжить без духовки можно, но придется себя ограничить в сложных рецептах выпечки.
Причем инициатором этого дела был как раз парень ))
Собственно вся эта история возникла после общения с одной дальней родственницей. У них дочка купила недавно студию и дабы сэкономить место, не стала ставить духовку. Урезала кухню до минимума.... Теперь страдает и грозится все переделать...
Заменила картинку на более кухонную ))
Ох,я вот тоже без дуковки 3.6 месяца.Тяжко.Меню ощутимо так поскуднело.Приходится что-то выдумывать-придумывать.И вот даже заметила,что дети есть стали хуже.Осваиваю мультиварку.До этого времени,когда с духовкой жила,7 лет мультиварка нетронутая в коробке стояла,вообще она меня не привлекала.И всё равно она ни в какое сравнение с духовкой не идет. Эх,коммент-боль😓