Прошу помощи, из 2ки в 3ку

Рассматривали ещё этот вариант. Стационарная перегородка между гостиной и кухней.
Забыла добавить, квартира в ипотеке.

Вариант разделить комнату с большим окном на две детские

Вариант минимум. Отгородить раздвижными перегородками зону для работы, и в ней установить встроенный шкаф. Днём перегородка открыта, ночью закрыта. Раньше жили вдвоем с мужем в длинной комнате, и рабочие столы стояли прямо у окна рядом с кроватью, тяжело было в такой обстановке особенно когда весь день дома работаешь.
Попытаться на кухне втиснуть диванчик раскладной.

можно оставить кухню с диваном изолированной а рабочее место отделить от спальни окном

Уточните конечно, но вроде при ипотеке вам необходимо разрешение банка на перепланировку. Многие банки его вообще не дают. Остальные требуют согласования.

Ни один вариант, где вы пытаетесь задействовать деление кухни, согласования не пройдет.

Единственно возможный - это ваш вариант минимум. Но я как то большого смысла не вижу в выгораживании из хорошей комнаты темного чулана... Или предполагается, что один ночью спит, а второй работает ?

Хорошая квартира. Зачем ее уродовать-то? *... Хотелось бы визуально отделить рабочую зону от спальной) ...* - а может быть пойти противоположным путем - отделить спальную зону от рабочей? Не меняла бы планировку в принципе, добавила бы широкие раздвижные двери между кухней и комнатой, чтобы в дневное время иметь максимально просторную кухню-гостиную, а в ночное время изолированную спальню, устроив спальное место скрытым, если не устраивает диван в качестве кровати /да и вообще, для устройства спальни в гостиной вариантов множество/. И да, вариант расширения кухни за счет жилой комнаты /а это позиционируется как Устройство Кухни в жилой/, официально согласовать вряд ли получится, а проем с дверями между кухней и комнатой это простейшая согласуемая перепланировка.

а  как насчет кабинета на утепленном балконе?

Не трогала бы ничего. Поясню ход мыслей:
Если планируются еще дети, то потом двоих можно переселить в 20 м, а самим переехать в 14.
11 м кухня вполне разместит в себе диванчик (при необходимости)
По рабочим местам: не очень понятно работаете из дома или просто удобно, чтобы оно было. Если второе, то вот, как например:
https://ideas.homechart.ru/posts/31297/rabochee-mesto-v-shkafu/
Если первое, то отделила бы легкой перегородкой/стеллажом и т.п. место в спальне

Что бы я подвигала - проем в санузле, вместить второй унитаз при технической возможности и поставить шкафы в коридоре, чтобы 10м коридора зря не пропадали.
с планами на второго ребенка и работой дома не сносила бы никаких перегородок точно, по факту потребностей у вас  - гостиная, спальня, кабинет и две детских - а комнат всего 2.  имхо о кухне-гостиной со сносом перегородок и кроватью за шторкой не может идти речи никак, делать по факту однушку с таким набором требований нельзя.

А ребенку сколько лет? Может, рассмотреть вариант со спальней в маленькой комнате?

.

в ванной и так все помещается а передвигая проем  вы теряете место для большой системы хранения в комнате

Спасибо огромное всем!!!!!! 😄🤗