кухня 11,8 кв.м, удлинненая, не знаю как расталять мебель, кухонный гарнитур во всю стену не хочу

ну и зря…  вдоль стены лучший вариант..

все аккуратненько..

но вариантов… много, некотрые из них:

Вот так можно, повеселее)))

вот так, параллельно. воду только придется немного перетянуть, а плита примерно там же и останется. если высота подоконника позволяет, то можно столешницу там сделать

в нише диван. при ваших размерах вполне можно поставить раскладной и иметь дополнительное спальное место

У нас размеры те же (2,5*4,9), но без ниши — просто прямоугольник. Колонки нет — высотный дом. Гарнитур в длину 3 метра, загиб от стены на 1,3 отступает, остается проход 1,2 метра.  За закругленными дверками цельный шкафчик на 60 без перегородки, шкаф на 80 открывается в зону столовой (там сервизы и столовые приборы праздничные).  У плиты — бутылочница. Шкафы верхние все на 80 (кромы вытяжного), просто дверки разной ширины повешены (на каркасах сэкономили немного, да и большой ящик удобнее 2 маленьких). Холодильник и морозилка напротив мойки у другой стены, там же декоративные полки с керамикой. Столовая зона 2,5*2 метра, влез стол 80*120, который в праздники раздвигается до 150*80 и вмещает до 10 человек (правда тесновато — телек мешает). Ремонт делали сами на скорую руку, бюджетный.

Ещё вариант: