Кухню невозможно представить без плиты: ею пользуются все, независимо от умения готовить и любви к кулинарному искусству. Однако с распространением встраиваемой техники традиционная плита разделилась ...
Кухню невозможно представить без плиты: ею пользуются все, независимо от умения готовить и любви к кулинарному искусству. Однако с распространением встраиваемой техники традиционная плита разделилась надвое – на духовой шкаф и варочную панель, что позволило более гибко и рационально использовать кухонное пространство, размещая приборы вместе, отдельно или комбинируя их различным образом.
Выбор варочной поверхности представляет собой непрерывную череду решений. Что предпочесть – газ или электронагрев? Первый вариант более экономичен, к тому же газовую конфорку проще регулировать в процессе готовки, зато электрическая панель безопаснее и, как правило, обладает более широкой функциональностью. К тому же на данном этапе выбор нередко упирается в техническое оснащение кухни – возможность обеспечить подвод газа или, наоборот, выделенной линии электропитания.
Зато вопрос о числе и видах конфорок предполагает значительное разнообразие. В зависимости от интенсивности использования кухни и состава семьи, число конфорок может варьироваться от одной-двух до четырех и более.
Газовая варочная поверхность Bosch, из трех конфорок одна конфорка-WOK.
Стеклокерамическая варочная панель TEKA. Двухконтурная конфорка с изменяемой зоной нагрева подходит для посуды разных габаритов.
Газовая варочная панель Siemens, четыре обычных конфорки разной мощности и конфорка-WOK
Indesit, высокотемпературная конфорка с тройным пламенем, равномерно распределяющая тепло, обеспечивает быстрое приготовление пищи.
Чтобы определить, нужна ли вам независимая варочная панель, представьте себе расположение рабочей зоны на кухне. Возможно, духовку и варочную поверхность будет комфортнее поместить в разные места, или вы привыкли обходиться вовсе без духовки? Тогда смело голосуйте за «независимость». Если духовой шкаф и плита все равно будут находиться друг над другом, спокойно выбирайте зависимую варочную поверхность: у нее с духовым шкафом единая система управления, что упрощает ее использование.
Различаются варочные поверхности и по материалу, из которого они изготовлены. Панели с эмалированным корпусом обычно характеризует разумное соотношение цены и качества. Нержавеющая сталь обладает высокими прочностными и эстетическими характеристикам.
Hotpoint Ariston, белая эмаль
Комбинированная варочная панель Zanussi (газ и электрическая чугунная конфорка). Поверхность: нержавеющая сталь.
Варочная панель Whirlpool, газ на стекле. Поверхность из закаленного стекла несложно очистить от загрязнений, хотя она требует более аккуратного обращения. Удлиненная чугунная решетка предназначена для посуды овальной формы (гусятницы и т.п.)
Элегантные варочные панели из стеклокерамики стоят дороже прочих моделей, но обладают рядом полезных свойств: красивый внешний вид, простота в уходе, быстрый нагрев в вертикальном направлении, тогда как горизонтально тепло почти не распространяется (в полутора сантиметрах от зоны нагрева плита остается холодной).
Стеклокерамическая варочная панель Gorenje с двумя индукционными конфорками и двумя конфорками Hi-Light (в них используется нагревательный элемент из особого сплава, уложенный змейкой, нагревается быстрее обычного, но потребляет больше энергии).
Стеклокерамическая варочная панель Electrolux, индукция и газ
В стеклокерамические панели встраиваются индукционные конфорки, принцип действия которых основывается на электромагнитных колебаниях, передающихся днищу посуду. Посуда и, соответственно, ее содержимое нагревается, а стеклокерамическая поверхность остается холодной. Нагрев происходит именно в том месте, в котором нужно, то есть под кастрюлей или сковородой, поэтому КПД такой конфорки больше, и чтобы протереть плиту от загрязнений, не нужно дожидаться, пока она остынет.
В последнее время все большую популярность набирают модульные варочные панели-«домино». Это независимые встраиваемые секции, которые идеально подходят для маленьких кухонь за счет компактных размеров; в то же время модули можно скомпоновать между собой, создав полноценный кулинарный центр, приспособленный к нуждам хозяев дома.
Коментариев пока нет, но вы можете быть первым!