Десерт «Банановый домик» 2 упаковки сахарного печенья («Юбилейное» или любое другое квадратной или прямоугольной формы по 12 штук в упаковке)400 г 9% творога200 г 20% сметаны50-70 г сахара,2 яичных же...
Десерт «Банановый домик»
2 упаковки сахарного печенья («Юбилейное» или любое другое квадратной или прямоугольной формы по 12 штук в упаковке)
400 г 9% творога
200 г 20% сметаны
50-70 г сахара,
2 яичных желтка,
ванилин по вкусу.
2-3 банана
100 г шоколада
Из творога, сметаны, сахара и яичных желтков сделать творожную смесь (удобно взбить миксером). Можно заменить сметану на размягченное сливочное масло. Добавить ванилин.
Очень холодный шоколад потереть на мелкой терке, хранить в холодильнике, чтобы не растаял.
На пищевой пленке выложить печенье по три в ряд, слой печенья промазать слоем творожной массы. На центральный ряд печенья выложить сверху творога очищенные бананы. Затем аккуратно сложить печенье «домиком» - треугольником. Слегка обмазать получившийся «домик» небольшим количеством творожной массы и посыпать тертым шоколадом.
Завернуть в пищевую пленку и положить в холодильник «настаиваться». Настаиваться нужно не меньше 2 часов, особенно вкусно получается, если оставить в холодильнике на ночь.
Пирожное с цукатами
Песочное печенье — 500 г
Сливочное масло — 200 г
Сахарный песок — 1 стакан
Вода — 3 ст. ложки
Коньяк — 1 ст. ложка
Какао — 4 ст. ложки
Цукаты — 100 г
Обжаренный миндаль — 50 г
Цукаты порезать на тонкие ломтики, орехи измельчить.
Печенье размолоть и смешать с сарахом, какао и сливочным маслом, добавив холодную воду и коньяк. Коньяк можно заменить ромом. Для любителей очень сладкого — можно добавить банку сгущеного молока с сахаром (цукатов тогда надо будет больше).
В полученную массу добавить цукаты и орехи, сформировать кекс, обернуть пищевой пленкой и убрать в морозилку на 5-6 часов.