Помогите расставить мебель и технику на кухне-столовой вот такой специфической формы

Нарисовала для вас вариант = кухня отдельно, столовая отдельно. Посмотрите в 3D.

http://www.homestyler.com/designprofile/35ecdc8b-6559-4981-b26a-60160874d907

На арку можно повесить шторы или *висюльки*.

У вас проем будет полтора метра и прямо  напротив окна. Никакой затемненности. Тем более что простенки просто закрывают кухонную мебель. Можете их и не делать, но этот вариант декора мне кажется имеет, пусть и чисто символическое, но все же отделение кухни от столовой.

Лично я не советовала бы делить 15-метровую кухню-столовую сложной формы на 2 малюсеньких закутка...

А никто и не делит. Можно и поставить рабочую зону вдоль стены, и обеденный стол вдоль другой стены, и толкаться спинами, усаживаясь ужинать и накрывая на стол. Хозяевам и выбирать. Площадь кухни не маленькая, куча вариантов возможны.

Вообще вариантов расстановки мебели в такой большой кухни много. Я в свое время делала расстановку мебели для кухни 6 м, это действительно сложно. А для такой можно найти разные идеи, как расположить мебель на кухне. Сейчас в интернете есть много советов, как выбрать мебель для кухни. А на сайте икеи можно собственоручно расставить мебель.