Помогите с оптимальной планировкой кухни)

Что то никто не ответил....   (

Кухню на лоджию, в кухне столовая и диван для мамы. Вход на кухню на лоджии с обоих помещений — мама сможет отдыхать, а вы ее не побеспокоите, заходя на кухню. Так как размеры вы не указали, то расставлять мебель затруднительно.

Ну если на кухне нет выхода на лоджию, то можно все поставить примерно так:

Чтобы что-то спланировать, нужны точные размеры стен, вентканала, а также бытовой техники (плиты, холодильника, ПММ, если есть или планируется).
Еще нужно знать ваши роста и, так сказать, толщину. Какой высоты столешница будет удобной для постоянно готовящих членов семьи? Я, например, 165 см. ростом. Заказала нижние шкафы высотой 90 см. После установки они оказались даже 92 см. Исключительно удобно. Толщину членов семьи нужно знать, чтобы определиться с шириной необходимых проходов.
Насколько высоко вы можете повесить верхние шкафы? Важно как расстояние от столешни до верхних шкафов (оно зависит от личных предпочтений и от вида плиты), так и высота самих шкафов. От этого зависит количество посуды и прочего, которое вы сможете в них уместить. У вас же уже имеется n-ное количество разнообразной утвари, которая должна найти свое место на кухне.
"на кухне окно будем убирать, будет обычный проём, думаю сделать в виде полки" - это как?
Насчет внешнего вида, цвета и т.п. - не спешите. Сначала нужно сконструировать шкафы, чтоб все поместилось и было удобно этим всем пользоваться. А уж потом задумаетесь, в каких цветах, где стекло, а где глухой фасад, и о других приятных мелочах.

я хотела бы сразу представлять картину, а постепенно сложно, кухню ведь полностью заказываешь, а не представляя общий вид, определиться с мелочами сложно. Спасибо за советы! Полнота у наших членов семьи средняя, обычно я готовлю  и мама, я ростом 175, а мама 164. тогда какую высоту нижних шкафов заказывать? а верхних полок?

Оптимальная высота стола определяется так: нужно встать прямо (в домашней обуви); согнуть одну руку в локте под прямым углом; под согнутый локоть снизу подставить кулак другой руки; от пола до кулака и будет идеальная высота. Если так непонятно, можно измерить по-другому: локоть обычно находится на уровне талии; минус высота кулака; получается чуть ниже пупка.
У вас большая разница в росте. Придется выбирать, кому терпеть неудобства. Можно сделать стол высотой под Вас, а маме купить домашние туфли на каблуке, в которых она будет ходить во время готовки )).
Расстояние от нижних шкафов до верхних должно быть не меньше 50 см., насколько я помню. Над газовой плитой должно быть не меньше 80 см. Над электрической можно меньше, но я не помню, насколько.
Какой высоты у Вас потолок и подоконник?

neli77, с учетом Ваших пояснений могу кое-что предложить. Я исхожу из того, что спальное место должно быть не на проходе и не на сквозняке. Значит, диван - в дальний угол от входа. Холодильник, даже самый тихий, все равно ощутимо шумит. Его нужно ставить как можно дальше от дивана. Значит, - возле входа. Рисовать я здесь не умею, так что объясняю на словах )).
Итак. Справа от входа на кухню - холодильник 60*60 (на картинке в этом месте вентканал).Вы не написали размеры техники, так что пишу наугад. Раз коридорчика нет, должно смотреться нормально, не громоздко. За холодильником (вдоль стены с санузлом) - секция шириной 40 см., глубиной - 60. Советую делать ящики: гораздо удобнее при такой глубине, чем полки.
Дальше поворот (вверх по картинке). Секция 40 см. (+ 60 см. добавится за счет глубины предыдущей секции) - для мойки диаметром 40 см. Тут дверца, без вариантов )).
Слева от мойки (стоим лицом к гарнитуру) - ПММ на 45 см. Если ее нет и не планируется - ящики. Дальше - бутылочница на 15 см. (нужна, чтобы разделить ПММ и духовку). Если ПММ нет, вместо ящиков на 45 см. и бутылочницы лучше (и дешевле) сделать ящики на 60 см.
Дальше - плита на 50 см. (не знаю, бывают ли такого размера варочные панели и встроенные духовки; Вы не написали, какая у Вас техника). За ней - еще секция на 40 см. (тоже ящики).
Такая расстановка очень эргономична (особенно для левшей, для правшей удобнее другой поворот): полное соответствие технологическому процессу. Достаете продукты из холодильника - ставите на рабочую поверхность - разделываете (например) - моете - режете, складываете в кастрюлю - готовите - раскладываете по тарелкам - подаете на стол.
В верхнем ярусе ничего хитрого, в принципе, нет. Само собой, нужна мощная, но тихая вытяжка (подключенная к вентиляции, а не воздухоочиститель).
Теперь другая стена, слева от входа. По ней сразу за входом - 80 см. для открытия двери. Потом вдоль стены с комнатой можно поставить шкаф (будет очень удобно, особенно если в гарнитуре будет ПММ и из-за нее окажется мало места для посуды). Шкаф шириной 60 см. и глубиной 30 см., иначе будет мало места для проходов. При высоте 1,4 - 1,5 м. такой шкаф должен быть достаточно устойчивым, мне кажется )). Лучше спросить об этом у мебельщиков. Дверцы распашные.
На шкаф можно поставить плоский телевизор. Его удобно будет смотреть и сидя за столом, и сидя на диване.
После шкафа (на расстоянии) - круглый стол диаметром 1 м. (для 4-х человек, мне кажется, достаточно). Круглый, потому что за него влезает больше людей и мимо него удобно ходить. Если найти стол, расскладывающийся в овальный, можно будет выдвигать его на середину и принимать гостей )).
Это кухня.
Теперь - жилая часть. Вдоль стены с окном (в "темном" углу) - диван типа кушетки. Например, http://www.zelmebel.ru/materiali-sayta/kushetki Мотиви-2, Катерина-1, Нора. Наверно, можно найти вариант и удачнее )). Я бы искала спинку, как у Норы, чтобы не загораживать окно.
Надеюсь, понятно, что сидящий на диване будет обращен лицом ко входу и холодильнику )). Между диваном и "комнатной" стеной, по моим прикидкам, должно остаться где-то 40 - 50 см. для доступа к окну. Между диваном и кухонным гарнитуром - около 60 см. В это расстояние можно уместить какой-нибудь невысокий комодик или шкафчик шириной 50 см. и глубиной 30 см. (все-таки какой-то минимум вещей возле спального места необходим). Так как кушетку нельзя задвинуть в самый угол, шкафчик сидящему на диване практически не помешает (ну, я на это надеюсь )).
В заключение могу предложить еще вот что. Комната должна выглядеть как можно более жилой, поэтому внимание должны привлекать обеденная зона и диван. Гарнитур, на мой вкус, должен быть светлый и простой, без украшательств. При светлых обоях это здорово увеличит (визуально) пространство.
Комнату можно зонировать. Пол в зоне готовки выложить плиткой (если нет привычки ронять посуду). А в столовой и жилой зоне - ламинат, например. Границу я бы провела так: от левой стены (кухонный шкаф с ТВ стоит на плитке) мимо обеденного стола, повторяя его изгиб, (на расстоянии, чтобы стулья по возможности стояли на ламинате) мягкой волной к последнему шкафу гарнитура (шкаф, само собой, - на плитке).
Еще я бы отделила жилую зону от гарнитура. Например, шторой с красивым подхватом. А если сделать достаточно широкую штору, можно будет отгораживать жилую зону от кухонно-столовой. Тогда поздно ужинающие будут меньше мешать спящему. Можно найти плотную шумопоглощающую ткань. Есть карнизы, которые крепятся к потолку и практически незаметны. Если расположить карниз фигурно и повесить интересную ткань, будет и удобно, и красиво.

Спасибо, очень понятно объяснили. А не слишком ли будет награмождение из-за шкафа, наверное очень узкий проход получится, хотя можно шкаф сделать потом, если места будет не хватать)