требуется дизайн квартиры-студии 31 метр

а диван вам нужен?

Только ванну лучше со скошенным краем. Или другую расстановку сантехники.

Можно сделать в углублении кухню на подиуме, кровать из-под подиума.

и вариант с раздвинутым диваном:

Отсутствие унитаза мы заметили, но это пока не главное, смущает, что место, где расположена кровать выглядет как одиночная камера (мы думали над таким вариантом)

А вы оставьте кровать открытой. В нише она не будет бросаться в глаза и без перегородок.  Вам ведь на ночь не нужно ни от кого отделяться. И помещение будет казаться просторнее.

Может, этот вариант подойдет? Как основа. А  кухню оставить там, где и сейчас по плану.

с подиумом симпатичная идея. а потолки сколько? ванна как у juxy может быть, например асимметричная 160*110, но если устроит душ — пусть. а в кухне что нужно, кроме хол-ка и мойки — конфорки 2-3-4? духовка, посудомойка? столик или стойка?

если взять кровать не очень широкую, то можно попробовать так, отделив ее от дивана невысокой перегородкой: