Как сделать (ступеньку)?

А может в этом месте лучше сделать дверной порожек. Он будет вполне естественно смотреться.

Дверной порог такой высоты не бывает-уж слишком большой перепад(((

Ступенька — это как внешний угол, укладывайте на торец этуже плитку, при укладке плитку подрезают под 45 градус., либо используют специальный профиль (внешний угол для плитки) — на любом рынке продается. А лучше обошлись бы без такой полноценной стяжки, просто ровненько с уклоном с минимальными потерями по высоте или Вас строители на такое надоумили...?

Да, строители. Но и я, честно говоря, с трудом представляю, как можно положить плитку на пол с перепадом уровня в 7 см на 8 кв.м.  И к порогу самый низкий уровень. Уже сделали: плитку положили в торец и сверху наклеили алюминиевый уголок. Стараюсь привыкать...

Уголок тоже выход. Что касается выравнивания  - для укладки плитки нужна ровная поверхность и не обязательно "по горизонту". Пример — пол душевых в фитнес-залов делают намеренно с уклоном в сторону слива, в таком варианте никакого выравнинвания по горизонту априори не нужно.

плиткой  и угол под 45%…