Какую планировку выбрать

Мне больше нравится распашонка. при необходимости можно поставить отдельный душ. комнаты детей на одной стороне родителей на другой. по мне так вытянутая кухня это плюс

вторую можно улучшить. но я за первую

Если вам, как маме, ближе 1 вариант, то сделать можно проблизительно так.
2 вариант только тем и хорош, что две ванные.

мне нравится "две ванны". это не только 2 ванны, можно разделить санузлы на детский и взрослый, но еще и 5 окон. кухня-гостиная светлая и легко зонируется, хорошее общее пространство.
и грязная зона не совсем проходная - 60см непроходной зоны для обуви есть. чуть помудрить со входами в санузел у входа и детские - и мест хранения можно придумать много.

Если взять идею Елены Горлановой установить душ на терр. коридора, то можно еще так.

Мне нравится второй вариант. Причём, расстановка мебели тоже нравится. Так здорово, что можно развести взрослые и детские комнаты и санузлы.

В первом варианте совершенно неудобный коридор в 3 метра. Там и не разместишь ничего и не присядешь. При одинаковой обшей площади - существенно.

Первая.

79,8 кв.м. Грязная зона отделена и это плюс, особенно в доме с детьми. Кухня-гостиная такой формы предпочтительнее квадратной для размещения в ней трех зон /кухня, столовая, гостиная/. И два санузла при желании сделать не сложно. И даже восемь квадратов балкона можно использовать более удачно, поделив его на два...

А еще, выбор этажей выше четвертого это тоже плюс.

За распашонку и повыше.

Можно вот так - детский санузел, мастер-спальня и кухня с увеличенной площадью. Но переносить придется все проемы.
По кухне - в нишу можно целиком сделать шкаф - холодильник, колонна с техникой, туда же посудомойку и куча хранения. А на старом месте остаётся 2м примерно под плиту и мойку с рабочей поверхностью. Зато можно без верхних шкафов - места будет казаться много.

А так то мне нравится "2 ванны" - но там объективно коридор не использовать рационально, даже под хранение.

Первая.
Грязная зона - это не только ботинки, а еще коляски-санки-самокаты и прочее.
Второе, что важно лично для меня, это проветриваемость квартиры. В односторонней она так себе, мягко говоря.
Вытянутая гостиная - это плюс на мой взгляд - удобнее зонировать на кухню и гостиную

Вроде логичней первый вариант но вторая как-то для души, можно еще между детской и взрослой зоной сдвижную дверь поставить

а в первом варианте по суте и отдельной кладовки нету, просто непроходная прихожая с длинным коридором и шкаф.

по сути достоинств-недостаткоев:
кв.1 распашонка - вы правда готовы отпускать маленьких детей гулять во двор одних, чтоб "приглядывать за ними из окна"? А когда дети чуть повзрослеют, то они во дворе тусить не будут. Да и с отдельной грязной зоной непонятно: судя по плану без размеров, там нечего разместить, даже коляски-самокаты.
Итого - 14 кв.м бесполезного нежилого пространства.
Во всем остальном кв.2 выигрывает: ванных комнат две, окон больше, а грязную зону тут уже показали как выгородить - подровнять детские под одинаковый размер, поставить в коридоре шкафы, чуть сдвинуть в сторону комнаты дверь в с/у у входа. И 10 кв м коридора начинают приносить пользу. 10 - а не 14, как в первом варианте.
Профит.

И да, где в кв.1 вы планируете постирочную и сушку? при 2х детях немаловажный фактор.

зы. а окна с видом на прогулочную парковую зону всегда лучше, чем в скучный одинаковый двор.

Никогда бы не променяла отдельную входную зону на душ. От дополнительного окна во втором варианте пользы никакой, оно больше мешает.

Для кладовок в 1 варианте можно найти несколько мест. Во 2 - кладовка упирается в окно, тогда уж лучше перенести на другую сторону лоджии.

Если отвлечься от сторон света и видов из окна, для меня планировка «две ванные» в целом гораздо более гармоничная. Меня раздражает, если коридор оплаченный моими кровными, обслуживает по сути чужие квартиры ). Балкон явно шире  и следовательно функциональнее.
Да, есть проблема грязной зоны, но она легко решается личной дисциплиной ))) и возможностью переобуваться за порогом квартиры - здесь она явно имеется.

Как можно спокойно отправить гулять ребёнка во двор и наблюдать за ним с восьмого этажа ))), я плохо представляю. Ну мож город небольшой, да и вообще не РФ...

Никакой дисциплиной не решишь отсутствие входной зоны. Кухня-гостиная в варианте 2 для меня совсем не гармоничная. Одно окно явно лишнее и телевизор под окном так себе решение.
Маленький тамбур (назову его так) в варианте 1 достаточен, чтобы разуться и раздеться. Для вешалки и полок для обуви место есть.
В планировке 1 можно ничего не переделывать. Для больших кухонных фронтов нет места в двух вариантах.

при необходимости можно максимально уменьшить коридор и сделать распашонку - две ванны