Можно ли увеличить жилую площадь за счёт кухни?

Законно -нет. При увеличении жилой комната за счет кухни, кухня Ваших соседей сверху окажется над жилой комнатой, что незаконно.

В плане БТИ есть пунктирчик обозначающий зоны. От этих пунктирчиков БТИ считает границы и площадь жилых и нежилых помещений в квартире. Основываясь на них, давалось положительное заключение проекта многоквартирного дома, без которого не могло начаться строительство. Это как граница между государствами. Забора до неба нет, но все знают, что она есть.  Зона кухни соседей сверху расположение над зоной Вашей кухни. Вы вместо пунктирчика поставите стенку в другом месте. И Зона кухни соседей будет над Вашей жилой комнатой. Вы придете с новым планом в БТИ, а согласовывать перепланировку нужно в БТИ. Они сопоставят "вашу стенку" с "пунктирчиком соседей сверху" и откажут на основании действующих СНиП.

Вы можете уменьшить кухню. Ни чьи права и интересы Вы не нарушите. Вы, просто не сможете это узаконить. Вы, скорее всего, не сможете получить страховое возмещение, если соседи сверху затопят Вашу жилую комнату из-за кухонной протечки и т.п. Могут возникнуть проблемы при продаже (снижение продажной цены или восстановление прежних границ комнат). Но это только Ваши риски. Вы бы выложили план квартиры и описали Ваши потребности. Может кто-то подскажет что-то интересное.

Здравствуйте, по поводу кухни вот посмотрите варианты , думаю тут есть ответ на Ваш вопрос если исходить от обратного
http://surl.li/gqli