скрипят полы...

мы пробивали гвоздями, где доски гуляют туда пену монтажную под них

Старый паркет лучше снять, ну а если уж это не совсем вам подходит, то прямо на него положите фанеру хотя бы 10 мм, не забудте оставить зазоры между листами иначе со временем пол опять будет скрипеть. На нее уже подложку и ламинат.

Ламинат, вообще лучше не использовать, так как он электризуется при ходьбе по нему, и Вы будете накапливать на себе статический заряд, что не полезно для здоровья. При касании дверных ручек, смесителей, техники от вас будет проходить разряд (проверено на личном опыте). Кроме того, ламинат не терпит влажной уборки и на торцах и углах в скором времени начнет скалываться. В Вашем случае рекомендую старые доски снять с гвоздей, перетянуть и закрепить на саморезы, заглубив шляпку самореза в доску минимум на 3 — 5 мм. Старые доски хороши тем, что они уже сухие. Если доски крашенные, то можно их потом опять покрасить. Если же Вы хотите получить текстуру дерева на поверхности, то надо будет очистить доски от старой краски, отшлифовать и покрыть лаком. Будет красиво и приятно ходить босиком. Крепить доски на гвозди бесполезно, так как со временем гвозди вылезают наверх из-за постоянного небольшого прогиба досок при ходьбе.

Если же Вы всё-таки решите на существующие доски класть новые слои покрытия пола, то не забудьте про зазоры под дверями! Иначе если положить толстый слой, то двери придется подрезать снизу или полностью переставлять.

У нас была такая же проблема, пол доска не только скрипел (на кухне) но и местам очень неровный. Положили фанеру толстую, подложку и ламинат. Ничего не скрипт уже два года. На месте самой большой "волны" (думаю перепад высоты был сантиметра 3-4 со временем разошлись короткие швы и повились шели, по совету мастера купили герметик в цвет и заделали щели -практически не видно. Моется отлично.