Возможно ли делать замену окон ПОСЛЕ основного ремонта и не повредить стены?

Данный вопрос лучше адресовать в ту компанию, в которой вы собираетесь потенциально менять окна. Если они не могут, то найти тех кто может на приемлемых для вас условиях. Концептуально на данный вопрос ответить нельзя, точнее можно, но это будет не очень корректно.

Теоретически это возможно. Но только теоретически, ибо могут быть подводные камни. Многое зависит от типа дома, в частности от оконных перекрытий. Там бывают бетонные блоки, а бывают металлические уголки и даже арматура. Начнешь снимать окно, и все это посыпится нафиг. С боковыми откосами тоже не все просто. Там может быть старая гнилая штукатурка, которая держится на честном слове. Постучите по откосам пальцами, наверняка будет пустой звук. Опять-таки что за подоконники? Если старье, скорее всего они частично вмурованы в стены. А если это дом постройки середины 20 века, там вобще часто бетонные плиты клали. Даже если допустить что у вас не будет проблем с подоконниками, с  откосами и перекрытиями, то после монтажа окон стык угла с обоями придется закрывать широким (не менее 25 мм) белым пластиковым уголком, а это не айс.

Я настоятельно рекомендую найти денюжку и сделать окна до отделки стен.

Мы год назад сделали ремонт, а через 6 месяцев решили поменять окна на новые деревянные. Окна поставили отличные, но монтажную пену пришлось закрывать полосками ГВЛ, шпаклевать, наждачить, красить. И на всей стене с окном ПЕРЕКЛЕИВАТЬ обои. Оно Вам надо?

Не делайте на этой стене вагонку, покрасьте просто как остальные стены, шторы красивые повесьте. А как окно поменяете — сделаете вагонку, как хотели.

Мы как-то просто решили окна поменять в прежней квартире, без ремонта. Ага. Несмотря на то, что ребята делали все аккуратно, все покрылось мелкой строительной пылью. Ужас-ужас! Короче, почесали репу и сделали ремонт в квартире, а так-то мы не планировали, нет.